VI · Le soir
Le dîner dans votre lodge
Chaque soir, nous composons et cuisinons votre dîner. Un menu unique que nous appelons le Menu Balade, imaginé au fil des saisons, des récoltes de notre potager, des produits que nos producteurs nous confient et de nos envies du moment.
La balade commence par plusieurs mises en bouche, se poursuit autour d’un plat inspiré du jour et d’une sélection de fromages, avant de s’achever sur une note sucrée.
Il n’y a rien à choisir. La nature ne choisit pas non plus. Et cuisiner chaque soir pour quatre convives au maximum nous permet d’apporter à chaque assiette une attention que nous ne pourrions pas offrir à quarante.
Nous travaillons des produits frais, locaux et issus de l’agriculture biologique. Certains viennent directement de notre potager, les autres de producteurs que nous connaissons et dont nous partageons les exigences.
Pendant que vous profitez des dernières lumières sur les collines, nous sommes déjà en cuisine. À vingt heures, nous venons servir le dîner dans l’intimité de votre lodge. Aucun bruit de salle, aucune table voisine. Seulement la vôtre.
Dans votre lodge, une cave et un minibar vous attendent : vins blancs, rouges et rosés, champagnes et autres vins effervescents, bières et boissons sans alcool. La carte des boissons et ses tarifs sont disponibles sur place.
Recevoir fait partie de notre histoire. Cuisiner pour vous aussi.
Servi à 20 h dans votre lodge · Menu unique ne pouvant être adapté aux allergies ou intolérances alimentaires · Réservation au moins 72 h avant le dîner · Boissons non comprises, carte disponible dans votre lodge